小刘，您好

你好。 第一，关于是否构成犯罪的问题，根据你描述的案情，张某是不会构成故意伤害罪的，但如果张某的行为导致刘父受伤，其受伤程度达到刑法上的重伤标准的话，那张某有可能涉嫌过失致人重伤罪。 第二，关于索赔的问题，在本案中，刘某可以直接要求张某赔偿相关损失，因为张某是直接的侵权行为人。至于养老院是否应承担赔偿责任，那要看养老院是否存在过错，如果养老院存在过错的那么根据其过错程度承担适当的赔偿责任，若养老院没有过错的，那么养老院无须承担赔偿责任。 陈英